Pars Vorspeisen & Salat
1. Soup-e-Joe (Gerstensuppe)
Würzige Gerstensuppe, verfeinert mit frisch zubereitetem Gemüse (Petersilie, Staudensellerie, Möhren, Champignon, ...) gekocht mit Hänchenbrust und Sahne.
6,00 €
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2. Ash-e-Reshte (vegetarisch)
Persische Suppe aus Kräutern, Bohnen und Nudeln
7,00 €
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3. Kotlet
Feine Persische Frikadelle,4stück
10,00 €
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4. Kashke-e-Bademjan (vegetarisch)
Pürierte Auberginen fein gewürzt, zudem frischer entrahmter Joghurt, verfeinert mit gebratenem Knoblauch
10,00 €
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5. Mirzaghasemi(vegetarisch
Gerbratenes Auberginenpüree mit klein geschnittenen Tomaten, Eiern und Knoblauch
10,00 €
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6. Kuku Sabzi(vegetarisch)
Geschäumte Eier nach persischer Art mit verschiedenen Kräutern, Berberitzenbeeren und
gerösteten Walnüssen
10,00 €
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7. Pars Sini-e-Mazeh
Platte Bestehend aus Sosis Bandari, Kashkebademjan,Kotlet,Olivier Salat,Mast & Mosir
15,00 €
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KALTE VORSPEISEN und Beilagen
9.Panir -o- Sabzi
Frische kräuter (Petersilie, Minze, Estragon, ...) und schafskäse
2,50 €
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10.Mast -o- Mosi
Joghurt mit Wildknoblauch
4,00 €
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11.Mast -o- Khiar
Joghurt, Gurke und Minze
4,00 €
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15.Zeytoon Parvardeh
Oliven eingelegt in einer Walnuss und Granatapfel Soße
5,00 €
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Salate
16. Salat Shirazi
Gurken, Tomaten, Zwiebeln mit einem Dressing aus Limonensaft, Olivenöl und Minze
4,00 €
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17. Mix Salat
Frischer gemischte Salat,Kirschtomaten ,Gurke,rote Zwiebeln,
Champignons,Mais,Kürbiskerne,Pars's Salat Dressing
800,00 €
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18. Thunfisch Salat
Frischer gemischte Salat,Kirschtomaten,schwartze Oliven,Gurken,Thunfisch,
RoteZwiebeln,Pars's Salat Dressing
10,00 €
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19. Caesar Salat
Romana,Croûtons,CherryTomaten,Parmesan,Pars's Cesar Dressing
8,00 €
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20. Falafel Salat
Falafel,Frischer gemischte Salat,Kirschtomaten ,Gurke,rote Zwiebeln,Mais,Pars's Salat Dressing
10,00 €
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21. Gerico Salat
frischer gemischter Salat ,Feta,Kirschtomaten,Gurken,Paprika,schwartze Oliven,Pars's Salat Dressing
800,00 €
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23. Olivieh Salat
Hähnchensalat nach persischer Art mit Hähnchenbrust,
Kartoffeln, Erbsen, Salzgurken, Mayonnaise.
10,00 €
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24. Pars Spezial Salat
Großer gemischter Salat mit gegrillten Hähnchenstücken
12,00 €
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